UE: i prezzi europei a maggio hanno continuato a registrare ribassi. In media, rispetto ad aprile, -3,a2% su Bologna, -2,7% su Foggia e -5,2% su La Pallice. Tra i principali fattori ribassista rimane l'apprezzamento dell'euro rispetto al dollaro statunitense: il tasso di cambio in media a maggio è stato ai valori più alti da febbraio 2022. Un euro più forte rende più economiche le importazioni, contrattualizzate in dollari, permettendo una discesa dei prezzi in euro. Tuttavia, nonostante questo apprezzamento, le importazioni cumulate al 18 maggio rimanevano inferiori di 771k t rispetto al totale previsto dalla Commissione Europea per la campagna 2024/25 (luglio-giugno), facendo temere una revisione a ribasso delle scorte finali. Per la campagna 2025/26, causano qualche preoccupazione sul nuovo raccolto le precipitazioni in Sud Italia, che potrebbero in parte compromettere la qualità del nuovo raccolto. In Francia invece, lo sviluppo colturale procede in linea con la media quinquennale, mentre le condizioni riportate sono migliori rispetto all'anno scorso.

Turchia: a marzo le esportazioni cumulate di frumento duro hanno raggiunto 728k t, -53% rispetto allo stesso periodo della scorsa campagna. È iniziata la raccolta della campagna 2025/26: le condizioni colturali riportate sono buone per il frumento irriguo, mentre nelle zone senza irrigazione le rese appaiono più problematiche.

Canada: le esportazioni mantengono un ritmo sostenuto, arrivando a 4,6 Mio t ad inizio maggio, +64% rispetto alla scorsa campagna. AAFC ha rivisto a rialzo le esportazioni totali per il 2024/25 a 5,05 Mio t, +42% rispetto alla scorsa campagna. I prezzi canadesi, sostenuti dalla vivace domanda di export, hanno registrato un leggero aumento a maggio (+0,6% rispetto ad aprile). Per la prossima campagna AAFC conferma un calo produttivo del 7% per via di minori aree e rese. Le semine procedono con netto anticipo rispetto allo scorso anno: al 12 maggio erano complete al 65% in Saskatchewan (38% l’anno scorso), in Alberta al 59% il 6 maggio (47% l’anno scorso). Tuttavia, alcune aree del Saskatchewan continuano a presentare un’umidità del suolo al di sotto dei livelli ottimali.

USA: nel WASDE di maggio USDA ha rivisto a rialzo i consumi di frumento duro per la campagna corrente (2,83 Mio t), portando ad una revisione a ribasso degli stock finali a 816 k t, ancora in aumento rispetto al 2023/24 (+42%). Le semine per la campagna 2025/25 procedono in anticipo: al 12 maggio erano complete al 62% in Nord Dakota e al 50% in Montana, rispetto al 43% e al 40% di un anno fa. Tuttavia, al 6 maggio l’86% delle aree di coltivazione di frumento duro era in condizioni di siccità.