TURCHIA

Prosegue il trend di ribasso sul mercato dell’uva passa. A fine giugno, la quotazione della sultanina n.9, EXW Regno Unito è tornata sotto le 2.000 £/t per la prima volta da settembre 2023, segnando un calo del 31% rispetto al prezzo di apertura della campagna 2025/26.

I ribassi, inizialmente alimentati principalmente dal rallentamento della domanda, orientata in misura crescente su origini alternative, negli ultimi mesi hanno trovato spazio di consolidamento grazie alle prospettive sempre più concrete di un marcato recupero dell’offerta nel 2026.

Le elevate quotazioni di inizio campagna, infatti, avevano determinato un significativo rallentamento delle esportazioni: tra l’avvio della campagna (settembre 2025) e l’inizio del 2026, i volumi esportati risultavano inferiori di oltre il 30% rispetto allo stesso periodo della campagna 2024/25. Con il progressivo rientro dei prezzi, le spedizioni estere hanno tuttavia ripreso un ritmo più sostenuto e, a metà luglio, gli export cumulati evidenziavano una flessione di appena l’8% su base annuale. Ciononostante, la domanda, condizionata anche dalla limitata disponibilità di prodotto nel corso della campagna, si sta attestando sui livelli più bassi almeno dalla campagna 2017/18.

Per quanto riguarda l’offerta 2026/27, le aspettative appaiono promettenti, con un raccolto proiettato a 290.000 t, in aumento del 77% rispetto alla deludente produzione del 2025. Si tratterebbe di un quantitativo più in linea al potenziale produttivo del Paese (circa 300.000 t), che nelle ultime tre campagne non è stato raggiunto a causa di avversità meteo - tra cui le gelate tardive della scorsa campagna -.

Nella provincia di Manisa, principale area produttiva del Paese, lo sviluppo del raccolto appare positivo. Dopo le intense precipitazioni e le grandinate di fine maggio, che avevano fatto emergere alcune incertezze, le condizioni sono migliorate grazie a un clima asciutto e a temperature estive non eccessivamente elevate. In questo contesto, le viti si presentano in ottime condizioni e lo sviluppo dell’uva sta procedendo secondo le attese.

CINA

INC proietta una produzione 2026 in recupero del 5%, a circa 200.000 t, un quantitativo inferiore soltanto al record registrato nella campagna 2021/22. Di conseguenza, gli utilizzi nella campagna 2026/27 sono previsti in aumento del 10%, anche sulla scia del progressivo rafforzamento del ruolo della Cina come Paese esportatore, sostenuto da quotazioni competitive a livello internazionale.

Nella campagna corrente, dall’inizio di agosto, le esportazioni hanno raggiunto un record di circa 73.400 t, +33% rispetto allo stesso periodo della campagna 2024/25. Oltre un terzo dei volumi è stato destinato all’Unione Europea, dove la domanda si mantiene vicina ai livelli record della scorsa campagna.

SUDAFRICA

La commercializzazione della campagna 2026/27 ha ormai superato il proprio picco. Nei primi cinque mesi del 2026, i volumi esportati hanno sfiorato le 26.000 t, registrando un aumento di circa il 15% rispetto allo stesso periodo del 2025, pur mantenendosi al di sotto del record del 2024.

L’offerta totale (stock iniziali + produzione) è stimata da INC a poco meno di 116.000 t, a fronte di un raccolto pari a 96.000 t, in calo del 5% rispetto al record del 2025. Poco meno di due terzi della produzione sono rappresentati dalla varietà Thompson.

A metà luglio, le consegne di prodotto 2026 avevano superato le 100.500 t. Considerando esclusivamente il prodotto commercializzabile, il dato risulta in linea con le stime INC e superiore alle aspettative iniziali degli operatori locali, che indicavano un volume di circa 86.500 t.

Complice la buona disponibilità di prodotto e le tendenze ribassiste sui prezzi turchi, anche il mercato sudafricano continua a proseguire un trend deflattivo. Il prezzo del riferimento Thompson sudafricano, EXW Regno Unito, tra maggio e giugno, ha registrato un calo del 4% (-15% da inizio anno), toccando il livello più basso da marzo 2024.